Стамбул – вечно живая картина, словно нарисованная акварелью. Взглянув с моста Галата, город предстает перед нами сочетанием красок и форм самых разных оттенков и стилей. На холмах по обеим сторонам Босфора здания самых разных цветов и эпох мирно соседствуют друг с другом, создавая причудливую мозаику. Изящная часовая башня в неоbaroque стиле перед дворцом Долмабахче гармонично сочетается с куполами и минаретами мечетей на противоположном берегу. Формы и цвета плавно перетекают одна в другую, и эта эклектика на протяжении веков стала фирменным стилем и визитной карточкой Стамбула.
Старый квартал Бебек с его крутыми улочками, проспект Истикляль в районе Бейоглу с зданиями в стиле ар-нуво, некогда служившими консульствами, башня Галата, сохранившаяся со времен Генуэзской республики, султанские дворцы, Гранд Базар, мечеть Султанахмет, сам Босфор – все это лишь малая часть необъятного и увлекательного Стамбула. Этот космополитичный город всегда готов открыть перед вами то лицо, которое покажется наиболее интересным, стоит лишь знать, где и как его искать...
Как ощутить атмосферу Стамбула, если у вас всего несколько дней?
- Смешаться с пестрой толпой на площади Эминёню, а в узких улочках Египетского базара поторговаться с местными продавцами, которые шумно зазывают вас заглянуть в их лавки и готовы поспорить даже из-за коробки локума... Умение торговаться пригодится вам на протяжении всего пребывания в Стамбуле.
- Встать между двумя берегами Босфора, чтобы одновременно видеть европейскую и азиатскую землю, пока морские воды несут вас на катере. Каждый час отправляются прогулочные катера по Босфору, выберите любой и полюбуйтесь Стамбулом с воды.
- Заблудиться на Гранд Базаре. Это совсем нетрудно, а побывать там – значит действительно побывать в Стамбуле. Ковры, кальяны, золото, медные джезве – в какой-то момент все лавочки начинают казаться абсолютно одинаковыми, и вы теряете ориентацию, где находитесь, словно в состоянии непрерывного дежавю.
- Вспомнить вкус и аромат турецкого кофе, а также насладиться самим ритуалом его приготовления. Само же потребление кофе должно быть как можно более неторопливым.
- Поужинать где-нибудь на берегу Босфора среди отблесков воды и разноцветных огней моста Босфора... Неважно, будут ли это морепродукты, которые здесь поистине великолепны, главное – уникальная атмосфера и виды, которые останутся с вами навсегда. Рестораны на набережной в старом стамбульском квартале Бебек очень рекомендуются.
- Посетить знаменитые достопримечательности, такие как Топкапы, Голубая мечеть, храм Святой Софии, парк Гюльхане рядом с ними, площадь Ипподром, мечеть Сулеймание и т.д.
Город приютил раннехристианские церкви, превращенные в мечети после завоевания Константинополя в XV веке, а также множество мечетей и дворцов, ставших образцами османской архитектуры. Стамбул безграничен и многолик до невообразимых пределов. И это неудивительно – как один из важнейших городов в человеческой истории, сегодняшний Стамбул несет в себе наследие и дух одновременно Византиона, Константинополя и Царьграда.
- Непременно посетите дворец Долмабахче на берегу Босфора, ставший, пожалуй, вершиной слияния европейских архитектурных течений с османской орнаментикой, ориентальным духом и образом жизни. Прекрасный сад с огромными магнолиями и белые ворота, открывающиеся к водам Босфора, лишь дополняют великолепие дворца, занимающего площадь 110 000 квадратных метров, на которых расположены 285 комнат, 46 залов и т.д. Роскошь внутри нужно увидеть воочию, а не описывать словами.
- Увидеть болгарскую церковь Святого Стефана на берегу Золотого Рога, построенную на месте, подаренном Стефаном Богориди. Помимо того, что это болгарская церковь, она примечательна и своей конструкцией. Возведенная в конце XIX века в разгар моды на строительство с использованием железных элементов, впоследствии оказавшейся не слишком подходящей для этой цели, сегодня церковь Св. Стефана – одна из немногих сохранившихся железных церквей в мире. Интересна и находящаяся поблизости церковь Св. Георгия – резиденция Вселенского Патриарха, еще один осколок духа Царьграда и частица нашей истории.
- Отведать местные кулинарные "символы" – гёзлеме, бахлаву, кадаиф, иммамбаялды и множество других лакомств. Это нетрудно, стоит лишь временно забыть о диетах и ограничениях. И хотя многие рецепты давно стали частью и нашей кухни, совсем другое дело – отведать мастерски приготовленное блюдо местной турецкой кухни в аутентичном ресторане посреди Стамбула.
- Провести в пробках больше времени, чем где-либо еще, пока находчивые уличные торговцы пытаются продать вам всевозможные товары прямо через окно... Оставив в стороне комичные сцены с торговцами, предварительное планирование передвижения по городу – весьма важный момент, если вы не хотите провести дни в Стамбуле, застряв в пробках, которые в самом деле серьезно отнимают время. Заторы и местный стиль вождения – тоже часть очарования города, но лучше изучать их поменьше. Куда приятнее созерцать город и огни Босфора с высоты.
Старайтесь не упустить из виду ни одной детали – цены, тонкости и любые другие конкретные факты, которые помогут наиболее полно погрузиться в атмосферу Стамбула.