Стамбул – вічно жива картина, наче намальована аквареллю. Поглянувши з мосту Галата, місто постає перед нами поєднанням фарб і форм різних відтінків і стилів. На пагорбах по обидва боки Босфору будівлі різних кольорів і епох мирно сусідять один з одним, створюючи химерну мозаїку. Витончена годинникова вежа в необарокському стилі перед палацом Долмабахче гармонійно поєднується з куполами та мінаретами мечетей на протилежному березі. Форми та кольори плавно перетікають одна в одну, і ця еклектика протягом століть стала фірмовим стилем та візитною карткою Стамбула.
Старий квартал Бебек з його крутими вуличками, проспект Істікляль в районі Бейоглу з будівлями в стилі ар-нуво, що колись служили консульствами, вежа Галата, що збереглася з часів Генуезької республіки, султанські палаци, Гранд Базар, мечеть Султан; все це лише мала частина неосяжного та захоплюючого Стамбула. Це космополітичне місто завжди готове відкрити перед вами ту особу, яка здасться найцікавішою, варто лише знати, де і як її шукати...
Як відчути атмосферу Стамбула, якщо у вас лише кілька днів?
- Змішатися з строкатим натовпом на площі Еміненю, а у вузьких вуличках Єгипетського базару поторгуватися з місцевими продавцями, які шумно закликають вас зазирнути в їхні лави і готові посперечатися навіть через коробку локуму... Вміння торгуватися стане вам у нагоді протягом усього перебування у Стамбулі.
- Встати між двома берегами Босфору, щоб одночасно бачити європейську та азіатську землю, поки морські води несуть вас на катері. Щогодини відправляються прогулянкові катери Босфором, виберіть будь-який і помилуйтеся Стамбулом з води.
- Заблукати на Гранд Базарі. Це зовсім неважко, а побувати там –; значить справді побувати у Стамбулі. Килими, кальяни, золото, мідні джезве – Якоїсь миті всі лавочки починають здаватися абсолютно однаковими, і ви втрачаєте орієнтацію, де знаходитесь, немов у стані безперервного дежавю.
- Згадати смак та аромат турецької кави, а також насолодитися самим ритуалом її приготування. Саме ж споживання кави має бути якомога неквапливішим.
- Повечеряти десь на березі Босфору серед відблисків води та різнокольорових вогнів моста Босфору... Неважливо, чи це будуть морепродукти, які тут воістину чудові, головне – унікальна атмосфера та види, які залишаться з вами назавжди. Ресторани на набережній у старому стамбульському кварталі Бебек дуже рекомендуються.
- Відвідати визначні пам'ятки, такі як Топкапи, Блакитна мечеть, храм Святої Софії, парк Гюльхане поряд з ними, площа Іподром, мечеть Сулейманія і т.д.
Місто прихистило ранньохристиянські церкви, перетворені на мечеті після завоювання Константинополя в XV столітті, а також безліч мечетей і палаців, що стали зразками османської архітектури. Стамбул безмежний і багатоликий до неймовірних меж. І це не дивно – як одне з найважливіших міст у людській історії, сьогоднішній Стамбул несе в собі спадщину та дух одночасно Візантіона, Константинополя та Царгорода.
- Неодмінно відвідайте палац Долмабахче на березі Босфору, який, мабуть, став вершиною злиття європейських архітектурних течій з османською орнаментикою, орієнтальним духом і способом життя. Прекрасний сад з величезними магноліями та білі ворота, що відкриваються до вод Босфору, лише доповнюють пишність палацу, що займає площу 110 000 квадратних метрів, на яких розташовано 285 кімнат, 46 залів тощо. Розкіш усередині потрібно побачити на власні очі, а не описувати словами.
- Побачити болгарську церкву Святого Стефана на березі Золотого Рогу, побудовану на місці, подарованому Стефаном Богориді. Крім того, що це болгарська церква, вона чудова і своєю конструкцією. Зведена наприкінці XIX століття у розпал моди на будівництво з використанням залізних елементів, що згодом виявилася не надто підходящою для цієї мети, сьогодні церква Св. Стефана – ndash; одна з небагатьох збереглися залізних церков у світі. Цікава і церква Св. Георгія, що знаходиться поблизу. резиденція Вселенського Патріарха, ще один уламок духу Царгорода та частка нашої історії.
- Спробувати місцеві кулінарні "символи" – гезлеме, бахлаву, кадаїф, іммамбаялди та безліч інших ласощів. Це неважко, варто лише тимчасово забути про дієти та обмеження. І хоча багато рецептів давно стали частиною і нашої кухні, зовсім інша справа – скуштувати майстерно приготовлену страву місцевої турецької кухні в автентичному ресторані посеред Стамбула.
- Провести в пробках більше часу, ніж деінде, поки винахідливі вуличні торговці намагаються продати вам усілякі товари прямо через вікно... Залишивши осторонь комічні сцени з торговцями, попереднє планування пересування містом – Дуже важливий момент, якщо ви не хочете провести дні в Стамбулі, застрягши в пробках, які справді серйозно забирають час. Затори та місцевий стиль водіння – теж частина чарівності міста, але краще вивчати їх менше. Набагато приємніше споглядати місто та вогні Босфору з висоти.
Намагайтеся не випустити з уваги жодної деталі – ціни, тонкощі та будь-які інші конкретні факти, які допоможуть найповніше поринути в атмосферу Стамбула.