Еда - это одно из тех удовольствий, которые в каждом уголке мира имеют свой особенный вкус, через блюда можно узнать даже больше о культуре страны. Это не преувеличение, потому что есть даже гастрономии, которые считаются Нематериальным наследием человечества, как мексиканская или перуанская кухня. Регион Латинской Америки, включающий часть Северной Америки от Мексики, Центральной Америки и Южной Америки до самых отдаленных уголков Аргентины, характеризуется тем, что в нем есть блюда, которые даже в мире считаются предметом зависти.
Фактически, существует туристический вид, в котором путешественники ищут, прежде всего, знакомство с новым местом через его вкусы и путешествуют в поисках традиционных блюд, а также тех, которые были приготовлены столетия назад и являются наследием наших предков. Культуры мезоамериканцев имели совершенно иной способ мышления, чем европейцы и иберийцы, и обогатили кухню допреколумбовскими элементами; в процессе завоевания эти приготовления изменились и адаптировались.
Наконец, с современными техниками и новыми умами, которые ищут не только вкус, но и эстетику, кухня Латинской Америки, по сути, возродилась и теперь снова занимает особое место во вкусах мира.
Таким образом, на этот раз вы узнаете о некоторых из лучших ресторанов в Латинской Америке, чтобы, если захотите, попробовать лучшее из каждой культуры на вашем языке. Конечно, невозможно упомянуть каждый ресторан на полуострове, поэтому будет взят пример из севера, центра и юга Америк.
Панама и ее вкусы
Панама - это направление, которое может быть не столь популярным, как, например, Бразилия или Аргентина, но это не означает, что здесь нет хорошей еды, наоборот. По всей территории вы можете найти мировые рестораны в Панаме с различными видениями, одним из них является Azafrán.
Под руководством испанского шеф-повара Альваро Перрино вы можете наслаждаться приготовлениями с мясом говядины, рыбы или даже утки, смешение вкусов Азии, Испании и Латинской Америки. Makoto - это еще одна альтернатива в Панаме с концепцией, сосредоточенной непосредственно на Азии; японский шеф-повар Макото Окува приехал в страну восхищенный большим количеством морских белков, которые нашел, и наконец остался, чтобы дополнить панамскую кухню. Испанский шеф-повар Андрес Мадригал основал место под названием Лаборатория Мадригал, и это правда, посещение - уникальный опыт, который вы должны открыть для себя. Блюда с креветкой и хикама, меро в соусе терияки, жареные овощи и кролик - в общем, смеси, которые вы найдете, просто удивят вас.
Вегетарианские варианты в Колумбии
Может показаться странным слышать Колумбию и вегетарианскую еду в одном предложении, но это не шутка, в этой стране альтернативы для тех, кто не любит мясо, восприняты как реальный вариант, который получил мировое признание. Регион Вале-дель-Каука имеет Кали как самоцвет короны, музыка, природные места и, конечно же, еда, известны.
Вегетарианские рестораны в Кали, такие как Frutos del Sol, - пример этого, считается био-ресторан, приглашает посетителя поесть, как никогда прежде, с идеальным питательным балансом. В основном блюдо будет полностью персонализировано для вас с вариантами растительного белка, как знаменитый стейк Инти Райми. Хорошее питание называется «вегетарианская алхимия», вегетарианский рамен, гриль из бобовых, таких как соя, шампиньоны и спелый банан. Веганский цветок Лотоса встречает вас с восточной музыкой и звуками природы, считается одним из лучших веганских ресторанов, они выбирают ингредиенты с особой тщательностью.
Мясные блюда в Мексике
Конечно, на вкус и цвет, как говорится, нет товарища, поэтому мясная опция находится в Мексике, а именно в ресторанах мясных блюд в Монтеррее. Жареные мясные блюда - это своеобразный ритуал на севере Мексики, и Нью-Леон является штатом, где мясо занимает важное место в культуре. Гран Пастор - один из самых эксклюзивных ресторанов и существует более 50 лет, кроме того, вы можете наслаждаться живой музыкой. Король козлика - это обязательное место для того, чтобы попробовать традиционное мясо этого млекопитающего, приготовленное на медленном огне и на дровах. Пангея, под руководством шеф-повара Гильермо Беристайна, объединяет лучшее из современной кулинарии с эксклюзивными мясными блюдами.
Таким образом, альтернативы в Латинской Америке в отношении еды идут от традиционной до экспериментальной, учитывайте это в своих следующих каникулах.